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锌合金厨具的安全性与其质量和制造工艺有关。一般来说，正规厂家生产的锌合金厨具在质量和安全性方面都有保障，因为它们会采用食品级的锌合金原料，并进行严格的工艺控制，确保不含有对人体有害的物质。
至于锌合金餐具是否是食品级的，这取决于产品的具体标准和制造工艺，食品级材质是指符合国家相关标准规定的、可以直接与食品接触的材质，它们在安全性、卫生性、耐腐蚀性等方面都有严格的要求，一些锌合金餐具如果符合食品级材质的标准和制造工艺，可以被视为食品级的。
由于锌合金厨具和餐具的使用环境和接触的食物种类不同，其安全性和适用性也会有所不同，为了确保使用安全，建议在购买锌合金厨具和餐具时选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品的相关认证和标准，以确保其质量和安全性，在使用时，还应注意避免刮伤或磨损产品，避免食品接触到腐蚀性的物质，以确保其卫生性和安全性。
锌合金厨具和餐具的安全性与其质量、制造工艺和用途有关，选择正规厂家生产的产品，注意查看产品的相关认证和标准，可以确保其质量和安全性。